借鑒藥物緩釋微膠囊和掩味劑微膠囊的制備方法，改進食品噴霧干燥粉末的緩釋性能。

可能的途徑有兩條：

1.添加不溶于水的壁材，進行噴霧干燥，得到緩釋型香精微膠囊；

2.對噴霧干燥粉末進行二次包埋，通過包衣層賦予香精顆粒緩釋性能。

目前，噴霧干燥法在西藥中主要用于制備腸溶緩釋微膠囊，以延長藥物的釋放時間，提高藥物療效，減少毒副作用。

有專家以殼聚糖為壁材，以乙基纖維素為包衣噴霧干燥得到微膠囊有效的控制了維生素D2在腸液中的釋放，并且使維生素D2在胃液中幾乎沒有釋放，達到腸溶的目的。

有專家用噴霧干燥法制備的阿司匹林腸溶微膠囊在腸液中迅速釋放，在45min的釋藥率達到75%。

有專家采用有機溶劑溶解乙基纖維素，噴霧干燥得到樹脂微膠囊，結果顯示釋藥時間延長12h而且低粘度的乙基纖維素的緩釋性能更好。

有專家以EC水分散體作為包衣劑，通過調節包衣厚度達到控制藥物釋放的要求。

有專家采用流化床包衣法制備100µm級馬來酸氯苯那敏掩味微膠囊，制得的微膠囊掩味時間大于30S，且30min藥物釋放良好。

此外，制備藥物緩釋顆粒的方法還有利用流化床包衣操作在藥材顆粒的表面涂覆一層緩釋包衣層。采用這種方法，包衣劑的性質和包衣層的完事程度是影響藥物的緩釋釋放的重要因素。

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