跟隨著近些年來天氣逐漸轉(zhuǎn)熱，酷暑的到來，多數(shù)人的人對(duì)于雞鴨魚肉等葷菜忽然之間失去了興趣，開始青睞蔬菜水果，一日三餐都以素菜為主。每每這個(gè)時(shí)候，我們就會(huì)想，若是自家陽(yáng)臺(tái)或者露臺(tái)也能種植蔬菜水果，足不出戶就能嘗到你想吃的蔬菜該有多好啊！
其實(shí)花箱就能夠?qū)崿F(xiàn)我們的愿望。花箱除了種植花草之外，還可以種植蔬菜。
木耳菜：木耳菜的幼苗、嫩芽、嫩葉都可以食用，清炒涼拌都能保留其獨(dú)有清香，且清脆爽口；煲湯亦可清熱祛濕、清理腸道，適合夏季食用。因?yàn)槭呛缘氖卟?，所以體質(zhì)虛弱者不宜食用，孕婦忌用。取新鮮木耳菜下部較粗壯的枝條，截成大約10—15cm左右，至少有3個(gè)小節(jié)。剪去大部分葉子，并去除頂芽，只留頂端2—3片葉子。在枝條底部剪出一個(gè)斜口，應(yīng)在有菜芽的地方剪，容易發(fā)出新芽新根。最后在插入土中，澆透水即可。
養(yǎng)護(hù)小技巧：扦插的基質(zhì)可以是粗沙，疏松的泥炭+珍珠巖更好。土壤一定要保持濕潤(rùn)，要定期噴施水，大概10天左右就能長(zhǎng)出新根了。
空心菜：空心菜的口感清脆，加一點(diǎn)蒜末清炒就很美味。因?yàn)闊崃勘容^低，所以想減肥的人可以嘗試一下。大概有25厘米深的盆器即可栽種；盆越大，越是可以保住水分，有利于種植。選擇新鮮空心菜的枝條（10cm左右），然后把葉子和尖尖摘掉。葉子必須掐斷而不是扯掉，這樣可留下一點(diǎn)點(diǎn)的葉柄。（這葉柄和主桿之間就有芽，也更容易發(fā)新芽）切掉桿子底部一小部分，從有隔斷的地方切，再插土里就不會(huì)出現(xiàn)底部腐爛。把整理過的桿插入土中2—3厘米，多澆些水，更容易成果。一般7－10天就可以發(fā)芽了。
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